Dégustation de pommes d'été en vidéo avec Arnaud Delbard


Découvrez 3 de nos pommes d'été en compagnie d'Arnaud Delbard et de Patrick Mioulane. Une dégustation depuis notre verger expérimental à Malicorne (Allier) pour découvrir les qualités gustatives de trois variétés de pommes précoces, sélectionnées dans les années 1960/1990 par Georges Delbard.


Des pommes précoces aux parfums et aux goûts bien différents.



Arnaud explique avec passion, l’importance des saveurs en matière de fruits, et il vous détaille les subtiles différences olfactives et gustatives entre les pommes Delbarestivale® Monidel , Cybèle® Delrouval et Régali® Delkistar.

Nos 2 amis expliquent également comment connaître l’optimum de maturité d’une pomme et indiquent les variétés à associer à chacune pour obtenir une bonne pollinisation.

Arnaud termine en expliquant les 2 grands objectifs de la sélection fruitière qui s'effectue aujourd’hui dans nos pépinières : la résistance aux maladies et l’amélioration systématique de ce qui existe déjà, pour des fruits toujours plus riches en goûts et en parfums.


Nous vous invitons à retrouvez toutes les autres vidéos sur notre chaîne Youtube !



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