Cultiver ses propres framboises est à la portée de tous. Le framboisier est un petit fruitier facile à installer, peu encombrant et capable de produire généreusement pendant plusieurs années. Au jardin, quelques pieds permettent déjà de profiter de framboises fraîches tout au long de la saison.
Mais quand planter un framboisier ? Où l'installer ? Quelle distance respecter ? Comment le tailler ? Et surtout, quelle différence entre un framboisier remontant et non remontant ?
Voici tous nos conseils pour réussir la plantation, la taille et l'entretien de vos framboisiers.
Quand planter un framboisier ?
La meilleure période dépend de la présentation du plant.
Quand planter un framboisier à racines nues ?
Les framboisiers à racines nues se plantent pendant leur repos végétatif, généralement de l'automne au début du printemps.
Évitez simplement de planter lorsque le sol est gelé, détrempé ou lors d'un épisode de fortes pluies.
Planter en automne présente un avantage : le framboisier profite de l'humidité hivernale pour commencer à développer son système racinaire avant le retour du printemps.
Quand planter un framboisier en pot ?
Un framboisier en pot peut être planté pendant une période beaucoup plus longue.
L'automne et le printemps restent toutefois les saisons les plus favorables. Évitez les périodes de gel ainsi que les journées très chaudes ou sèches, qui compliquent la reprise.
Où planter des framboisiers ?
Le framboisier apprécie une exposition ensoleillée à légèrement ombragée. Dans les régions où les étés sont chauds, une situation à l'abri du soleil brûlant de l'après-midi peut être intéressante.
Le sol doit être :
riche en matière organique ;
frais sans rester détrempé ;
suffisamment meuble ;
bien drainé.
Les framboisiers supportent mal une sécheresse prolongée, particulièrement pendant la formation des fruits. Un manque d'eau peut réduire la quantité et la grosseur des framboises.
Avant la plantation, enrichissez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Comment planter un framboisier ?
La plantation est simple, mais quelques gestes favorisent une reprise rapide.
Planter un framboisier à racines nues
Commencez par examiner les racines et supprimez proprement les parties éventuellement abîmées.
Vous pouvez ensuite praliner les racines en les plongeant dans un mélange boueux de terre et d'eau. Cette opération permet notamment de bien réhydrater les racines avant la plantation.
Ne laissez pas les racines nues exposées au soleil ou au vent.
Creusez un trou d'environ 30 cm en tous sens. Installez le framboisier en étalant naturellement ses racines, sans les replier.
Rebouchez avec une terre fine et meuble, puis tassez légèrement autour du pied.
Terminez par un arrosage copieux, même si la terre est déjà humide.
Planter un framboisier en pot
Avant la plantation, immergez la motte dans l'eau quelques minutes si elle vous semble sèche.
Retirez le pot puis installez la motte dans un trou légèrement plus large que celle-ci. Le haut de la motte doit arriver approximativement au niveau du sol.
Rebouchez, tassez légèrement puis arrosez généreusement.
Quelle distance entre deux framboisiers ?
Pour créer une haie fruitière, comptez environ 50 cm entre deux framboisiers.
Si vous plantez plusieurs rangées, laissez 1,50 à 2 m entre les lignes afin de pouvoir circuler facilement pour tailler, entretenir et récolter.
Le framboisier ayant tendance à produire des drageons, prévoyez suffisamment d'espace dès la plantation.
Comment faire une haie de framboisiers ?
La culture en ligne est particulièrement adaptée aux framboisiers.
Installez des poteaux puis plusieurs fils de fer horizontaux. Au fur et à mesure de leur développement, les nouvelles cannes peuvent être guidées entre les fils.
Le palissage des framboisiers présente plusieurs avantages : les tiges restent droites, la végétation est mieux aérée et les fruits sont beaucoup plus faciles à récolter.
C'est également une bonne solution pour créer une haie fruitière gourmande le long d'un potager ou d'une limite de jardin.
Framboisier remontant ou non remontant : quelle différence ?
C'est l'une des principales questions à se poser au moment de choisir ses framboisiers.
Le framboisier non remontant
Un framboisier non remontant produit une récolte principale, généralement entre juin et juillet, selon la variété et le climat.
Les fruits apparaissent sur les cannes développées l'année précédente.
Son principal intérêt est d'offrir une récolte abondante et relativement groupée.
Le framboisier remontant
Un framboisier remontant peut produire sur une période plus longue.
Les nouvelles cannes développées au printemps portent des fruits à partir de la fin de l'été et durant l'automne. Si elles sont conservées, elles peuvent fructifier une seconde fois au début de l'été suivant.
Remontant ou non remontant : lequel choisir ?
Pourquoi choisir ?
Associer des framboisiers remontants et non remontants est justement une excellente solution pour étaler les récoltes.
Les variétés non remontantes assurent une belle production au début de l'été, tandis que les remontantes prennent progressivement le relais jusqu'à l'automne.
Vous profitez ainsi de framboises fraîches pendant plusieurs mois.
Comment entretenir un framboisier ?
Une fois bien installé, le framboisier demande relativement peu d'entretien.
Au printemps, supprimez les drageons qui apparaissent trop loin du rang ou aux endroits où vous ne souhaitez pas laisser les framboisiers s'étendre.
Installez également un paillage au pied des framboisiers. Il limite le développement des mauvaises herbes et aide surtout à maintenir la fraîcheur du sol pendant l'été.
Surveillez l'arrosage pendant les périodes sèches, particulièrement pendant la floraison et la formation des framboises.
Quand et comment tailler les framboisiers ?
La taille du framboisier est essentielle pour maintenir une bonne production. Elle dépend surtout du type de variété cultivée.
Comment tailler un framboisier non remontant ?
Après la récolte estivale, coupez au ras du sol les cannes qui viennent de fructifier. Elles ne produiront plus.
Conservez les nouvelles cannes vigoureuses apparues au cours de l'année : ce sont elles qui porteront les framboises l'été suivant.
Supprimez également les tiges faibles ou abîmées afin de conserver une végétation suffisamment aérée.
Comment tailler un framboisier remontant ?
Deux méthodes sont possibles.
Pour conserver deux périodes de récolte, ne supprimez après la récolte automnale que la partie supérieure des cannes ayant fructifié. La partie restante pourra produire une seconde fois au début de l'été suivant. Après cette deuxième récolte, coupez la canne au ras du sol.
Vous pouvez également choisir une méthode plus simple : rabattre toutes les cannes au ras du sol en hiver. Les nouvelles pousses apparaîtront au printemps et produiront une récolte en fin d'été et en automne.
Comment avoir beaucoup de framboises ?
Pour favoriser une récolte généreuse, retenez quelques principes simples : choisissez un emplacement suffisamment lumineux, gardez une terre riche en matière organique, maintenez le sol frais en été et taillez régulièrement les anciennes cannes.
Le paillage est particulièrement utile pour les framboisiers car leurs racines restent relativement proches de la surface du sol.
Enfin, planter plusieurs variétés aux périodes de fructification différentes permet moins d'augmenter le rendement d'un pied que de prolonger le plaisir de la récolte.
Peut-on cultiver un framboisier dans un petit jardin ?
Oui. Il n'est pas nécessaire de disposer d'un grand verger pour récolter ses propres framboises.
Quelques plants installés contre un palissage occupent relativement peu de place. Le framboisier peut ainsi trouver sa place dans un petit jardin, près du potager ou le long d'une clôture.
Certaines variétés peuvent également être cultivées dans un grand contenant, à condition de prévoir un volume de terre suffisant et de surveiller davantage les arrosages.
Combien de framboisiers planter ?
Tout dépend de la place disponible et de votre consommation.
Quelques pieds permettent déjà de profiter de framboises fraîches en saison. Pour une famille amatrice de fruits rouges, une petite haie composée de plusieurs variétés remontantes et non remontantes permet d'obtenir des récoltes plus régulières et mieux réparties dans le temps.
Vous pourrez déguster les fruits directement au jardin, mais aussi préparer tartes, coulis, desserts, sorbets ou confitures.
Quelles variétés de framboisiers choisir ?
Rouges, jaunes ou presque noirs, précoces ou tardifs, remontants ou non remontants : tous les framboisiers ne se ressemblent pas.
Le meilleur choix consiste souvent à associer plusieurs variétés complémentaires afin de varier les saveurs et d'étaler les récoltes.
Pour une récolte estivale, choisissez des variétés non remontantes. Pour continuer à cueillir des fruits à la fin de l'été et en automne, complétez votre plantation avec des variétés remontantes.
Vous pouvez également jouer sur les couleurs et les saveurs avec des framboises jaunes ou des variétés aux fruits très foncés.
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Les questions fréquentes sur les framboisiers
Quelle est la meilleure période pour planter un framboisier ?
Les framboisiers à racines nues se plantent généralement de l'automne au début du printemps, hors période de gel. Les framboisiers en pot peuvent être plantés sur une période plus longue, en évitant le gel, les fortes chaleurs et la sécheresse.
Quelle exposition pour un framboisier ?
Une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée convient très bien. Dans les régions chaudes, évitez si possible les situations brûlantes.
Quelle distance entre deux pieds de framboisiers ?
Comptez environ 50 cm entre deux plants pour constituer une haie fruitière.
Au bout de combien de temps un framboisier donne-t-il des fruits ?
La production dépend de la variété, de la présentation du plant et de la période de plantation. Le framboisier s'installe progressivement et devient généralement plus productif lorsque son système racinaire est bien développé.
Faut-il planter plusieurs framboisiers pour avoir des fruits ?
Un seul framboisier peut produire des fruits. Planter plusieurs pieds et plusieurs variétés permet toutefois d'obtenir davantage de fruits et surtout d'étaler les récoltes.
Quelle est la durée de vie d'un framboisier ?
Une plantation bien entretenue peut rester productive pendant de nombreuses années. Le renouvellement permanent des cannes permet au framboisier de produire de nouvelles tiges chaque saison.
À retenir
Pour réussir vos framboisiers, choisissez une terre riche, fraîche et drainée, arrosez régulièrement pendant les périodes sèches et adaptez la taille aux variétés remontantes ou non remontantes.
Et surtout, ne vous limitez pas à une seule variété. En associant des framboisiers précoces, tardifs, remontants et non remontants, vous pouvez prolonger considérablement la période de récolte.
Il ne reste plus qu'à choisir vos variétés et à préparer leur emplacement au jardin.
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