Vous vous situez dans l’est de la France (Alsace, Lorraine, Bourgogne Franche-Comté), ou dans une région de moyenne montagne (comme certains endroits dans le Morvan, Massif central, Limousin, Pyrénées, Préalpes) ? Les étés peuvent être assez chauds, mais, surtout, les hivers y sont longs et rigoureux. Même s’ils le sont un peu moins depuis quelques années, il y a toujours ce méchant risque de gelées printanières pendant la floraison des arbres fruitiers qui annihilent toutes chances de fructification. Pas de panique ! Vous aussi pourrez déguster vos propres récoltes… La solution consiste à choisir des variétés résistantes au froid et à floraison tardive pour échapper aux dernières gelées.
Alors quels sont les arbres fruitiers adaptés au climat continental et au climat montagneux ?
Autre possibilité, la 'Quetsche d'Alsace' à floraison tardive et autofertile se récolte en septembre et est épatante en tarte et en plats sucrés salés.
Résistants au froid, et souvent épargnés par les gelées printanières, ces arbres fruitiers sont des valeurs sûres, comme en témoigne la tradition des vergers de Savoie.
Pour vous aider à choisir, les experts Delbard vous conseillent plus particulièrement : ‘Delbartardive®’ dont la floraison début mai donne une récolte de beaux fruits rouge pourpre à la mi-octobre. ‘Belle Fille de Salins’ fleurit en mai, ce qui lui permet de passer le printemps sans souci. Enfin, ‘Rambour d'Hiver de Lorraine’ est une variété ancienne qui donne d’excellentes pommes à compote, tartes et accompagnement de plats salés.
Aussi incroyable que cela puisse paraître, vous pouvez goûter à de délicieuses pêches dans votre jardin ! il suffit de choisir une variété tardive, de la planter au soleil (plein sud si possible) et de l’abriter des courants d’air. La variété ‘Sanguine de Savoie’ offre une chair rouge foncé, acidulée, en septembre. De même, la nectarine ‘Sanguine d´Auvergne®’ dont la floraison court de fin mars à début avril peut produire de bons fruits en fin août.
En demi-tige (greffé sur Merisier), les bigarreaux s’installent très bien jusqu’à 400 à 500 mètres d’altitude. Nous conseillons des variétés comme ‘Bigarreau de la Saint Antoine®’, ‘Hedelfingen’, ‘Délice de Malicorne®’ ou bien ‘Stark Gold’. Au-delà de cette altitude, des variétés de cerises vraies ou de griottes comme ‘Allegria Delbard®’, ‘Griotte de Montmorency’ ou bien ‘Belle Magnifique’ pourront donner de très bonnes récoltes.
Pour le plaisir d’une petite treille couverte de bons raisins, choisissez ‘Muscat de Hambourg’, ‘Cardinal’ et ‘Ampelia® Perdin’. Ce sont les plus résistants.
Un prunier
Parce qu’il n’aime ni la canicule du Sud-Est, ni les vents ou la pluie des régions côtières, ce petit arbre est idéal en région froide. Il est très rustique, tolérant - 20 °C l’hiver. Pour preuve, les meilleures mirabelles nous viennent de l’Est de la France comme ‘Mirabelle de Nancy’ aux fruits dorés et goût de miel et ‘Mirabelle de Metz’ délicieusement parfumée. Ces mirabelliers seront d’autant plus prolifiques qu’ils seront plantés à l’abri des vents, au soleil, dans une terre consistante et qu’ils sont proches d’un ‘Reine-Claude Dorée’ pour une bonne pollinisation. Ou alors, essayez ‘Miraclaude®’ autofertile qui allie les qualités gustatives de la reine-claude et de la mirabelle.
Autre possibilité, la 'Quetsche d'Alsace' à floraison tardive et autofertile se récolte en septembre et est épatante en tarte et en plats sucrés salés.
Un pommier
Résistants au froid, et souvent épargnés par les gelées printanières, ces arbres fruitiers sont des valeurs sûres, comme en témoigne la tradition des vergers de Savoie.
Pour vous aider à choisir, les experts Delbard vous conseillent plus particulièrement : ‘Delbartardive®’ dont la floraison début mai donne une récolte de beaux fruits rouge pourpre à la mi-octobre. ‘Belle Fille de Salins’ fleurit en mai, ce qui lui permet de passer le printemps sans souci. Enfin, ‘Rambour d'Hiver de Lorraine’ est une variété ancienne qui donne d’excellentes pommes à compote, tartes et accompagnement de plats salés.
Un pêcher et nectarinier
Aussi incroyable que cela puisse paraître, vous pouvez goûter à de délicieuses pêches dans votre jardin ! il suffit de choisir une variété tardive, de la planter au soleil (plein sud si possible) et de l’abriter des courants d’air. La variété ‘Sanguine de Savoie’ offre une chair rouge foncé, acidulée, en septembre. De même, la nectarine ‘Sanguine d´Auvergne®’ dont la floraison court de fin mars à début avril peut produire de bons fruits en fin août.
Un cerisier
En demi-tige (greffé sur Merisier), les bigarreaux s’installent très bien jusqu’à 400 à 500 mètres d’altitude. Nous conseillons des variétés comme ‘Bigarreau de la Saint Antoine®’, ‘Hedelfingen’, ‘Délice de Malicorne®’ ou bien ‘Stark Gold’. Au-delà de cette altitude, des variétés de cerises vraies ou de griottes comme ‘Allegria Delbard®’, ‘Griotte de Montmorency’ ou bien ‘Belle Magnifique’ pourront donner de très bonnes récoltes.
Une vigne
Pour le plaisir d’une petite treille couverte de bons raisins, choisissez ‘Muscat de Hambourg’, ‘Cardinal’ et ‘Ampelia® Perdin’. Ce sont les plus résistants.
En savoir plus sur la taille de la vigne.
Fleurissant assez tardivement (en mai généralement), cet arbre vigoureux et rustique échappe aux gels qui font fondre les fleurs. C’est donc en octobre novembre que la récolte a lieu et ses fruits, au parfum exquis, font d’inoubliables gelées et confitures.
En privilégiant une exposition chaude et ensoleillée, protégé des vents froids de l’Est et du nord, vous pouvez aussi planter :
C’est possible jusqu’à 800 m d’altitude selon la région. ‘Grand Champion’, ‘Super comice Delbard®’, ‘Delbard Gourmande®’, ‘Comtesse de Paris’ et ‘Fertilia Delbard®’ vont faire votre bonheur avec des récoltes allant de septembre à fin octobre selon la variété.
Vous pouvez aussi profiter de nos deux poires japonaises ‘Shinsui’ et ‘Hosui’ dans un jardin situé jusqu’à 700 m d’altitude.
Ce fruit issu d’un croisement entre abricotier et prunier peut s’adapter à un climat montagneux à condition de ne pas dépasser les 700 m d’altitude. Nous vous conseillons les variétés ‘Purple Candy®’ et ‘Pink Candy®’. Dès le mois d’août, vous pourrez commencer les premières récoltes et la dégustation de ces fruits savoureux.
Il est possible de planter un figuier jusqu’à 600 m selon les régions. Privilégiez les variétés ‘Brown Turkey’, ‘Rouge de Bordeaux’ et ‘Goutte d’Or’. Certaines variétés peuvent même être plantées en pot. En cas de fortes gelées (à partir de -10 °C), protégez l’arbuste d’un voile d’hivernage pendant l’épisode de froid intense.
Un cognassier
Fleurissant assez tardivement (en mai généralement), cet arbre vigoureux et rustique échappe aux gels qui font fondre les fleurs. C’est donc en octobre novembre que la récolte a lieu et ses fruits, au parfum exquis, font d’inoubliables gelées et confitures.
En privilégiant une exposition chaude et ensoleillée, protégé des vents froids de l’Est et du nord, vous pouvez aussi planter :
Un poirier
C’est possible jusqu’à 800 m d’altitude selon la région. ‘Grand Champion’, ‘Super comice Delbard®’, ‘Delbard Gourmande®’, ‘Comtesse de Paris’ et ‘Fertilia Delbard®’ vont faire votre bonheur avec des récoltes allant de septembre à fin octobre selon la variété.
Un nashi
Vous pouvez aussi profiter de nos deux poires japonaises ‘Shinsui’ et ‘Hosui’ dans un jardin situé jusqu’à 700 m d’altitude.
Un pluot
Ce fruit issu d’un croisement entre abricotier et prunier peut s’adapter à un climat montagneux à condition de ne pas dépasser les 700 m d’altitude. Nous vous conseillons les variétés ‘Purple Candy®’ et ‘Pink Candy®’. Dès le mois d’août, vous pourrez commencer les premières récoltes et la dégustation de ces fruits savoureux.
Un figuier
Il est possible de planter un figuier jusqu’à 600 m selon les régions. Privilégiez les variétés ‘Brown Turkey’, ‘Rouge de Bordeaux’ et ‘Goutte d’Or’. Certaines variétés peuvent même être plantées en pot. En cas de fortes gelées (à partir de -10 °C), protégez l’arbuste d’un voile d’hivernage pendant l’épisode de froid intense.
Un abricotier
Tout aussi original, ce petit arbre n’est pas uniquement réservé aux vergers méridionaux ! Un ‘Abricotier Pêche de Nancy’ par exemple est spécialement réservé au climat froid… Autofertile, il produit d’ailleurs de bons fruits sucrés (des abricots bien sûr… pas des pêches !). De même, ‘Luizet’ est une variété ancienne adaptée aux zones continentales et à l'altitude. Ses fruits orangés à rouge coté soleil sont acidulés, juteux. Ou encore ‘Rustique des Pyrénées®’, costaud et autofertile, dont la récolte est appréciée des gourmands.
Parmi les plus anciens et les plus reconnus des pépiniéristes français, Georges Delbard, c’est d’abord l’histoire d’une passion folle pour l’horticulture et d’un amour inouï pour la nature.
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